霸气开焙丨岩霸2023炭焙品质再度升级

岩霸2023年新茶的制作

在正式采摘前便备受茶友们的关注

继今年毛茶品质的大幅度提升

正值夏季炭焙期

我们也收到了首轮炭焙品质的喜报

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这一次，让我们直击炭焙坊现场

揭秘23℃凝香岩茶如何浴火重生

期待数月后成品新茶的上市

将会再一次惊艳全场

打焙 / 体能的极限挑战

      在正式焙茶前，打焙作为至关重要的环节，是对焙茶师体能的极限挑战，也因此成为了所有人口中制茶“最艰辛”的工作。

      岩霸选用的上好荔枝炭，随着烧红的炭火与跳跃的火星，炭焙间的温度与之逐渐升高，焙茶师挥动着手中的铁铲，不断重复着烧炭与打炭的动作，宛如在火中舞动的魔法师，进行着这场神圣的仪式。

燃烧的炭堆中不时传来爆裂的声响，焙茶师皮肤上的汗液与扬起的炭灰交融，仿佛这场战役的硝烟，而一个个精致披灰的炭火，也成为了预示着胜利的堡垒。

翻焙 / 熟练度的默契考验

当茶叶正式上场炭焙，焙茶师不仅要面临体能素质的挑战，更需要自身多年经验得来的扎实技术，去面对新一轮的考验。

岩霸的焙茶团队，以顽强的意志力与醇熟的焙茶技法，与茶叶保持极高的默契值。一次次的翻焙环节看似枯燥，实则考究，焙茶师在翻焙的过程中持续关注茶叶在温度下产生的变化，丝毫不敢懈怠。

烘焙 / 智能恒温炭焙技术

第一阶段初制的烘焙，进一步挥发了青气，紧缩茶条，紧结外形，使茶叶外形具备岩茶独特的“风骨”。经文火慢炖的洗礼后，岩茶“活润津香”的表现更为突出，同时达成耐喝耐泡耐存的目的。

岩霸秉持传统、科学创新，在岩茶行业通用的测温枪基础上，创新研发出“智能恒温炭焙技术”（该技术已申报国家发明专利），让每个炭焙坑实现温度一致，进而实现传统炭焙标准化，成就品质升级的23℃凝香岩茶。

炎炎夏日，烈火如歌

岩霸炭焙坊中的妙火神功

为新茶打通“任督二脉”

实现新一年的品质升级

更多好茶，敬请期待

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