【岩究岩霸】理解武夷岩茶的“三冲四得”

懂得了如何用“三冲四得”对待武夷岩茶，可以更好体会武夷岩茶的风韵！那么究竟何为“三冲”，何为“四得”？

“三   冲”

喝茶的人一定知道，生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？

从喝茶的口味喜好上来说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，没有好坏之分；但从茶叶成分的释出速度上来说，袋装茶最好只冲泡1次，普通散装茶则最少可冲泡3次。

作为半发酵的武夷岩茶，前“三冲”是非常重要的（洗茶除外），第一冲喝个新鲜，第二冲喝个入味，第三冲喝个回味，起承转合在“三冲”之间华丽完成，完美~

“四   得”

古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个品字，十分强调饮茶者的意境，故有四得之说：得趣、得神、得味、得闲。

一曰得趣

饮茶可清心，能给人以满足和享受，无论是挑选茶叶、煮水泡茶、茶艺茶道的研习，其中都充满了乐趣，生活中享受饮茶，一定能够增添生活的情趣。

饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用。亲朋故旧聚首，泡壶好茶，含英咀华、细细啜饮，边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新，别有一番尘心洗尽兴难尽的雅趣，给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉！

二曰得神

《神农食经》上记载：茶茗久服、令人有力，悦志。其意思是饮茶能使人精力饱满、兴奋愉悦。

饮茶的妙处在于清虚和睦。它崇尚简质恬淡，不迎合世俗的习气，而在于申明无我的意识，帮助人们洗胸中之积滞、致清和之精气，给人以一个从容而笃定、悠闲而清丽的心境。

三曰得味

饮茶最讲究的就是一个味字。

在宋代，人们饮茶有一条法则，谓新茶、甘泉、器皿干净为一；天气景色宜人为二；风流儒雅、心性相同者为三。这就是说，努力做到茶要新、香、纯，水要清、洌、甘，茶具要小、雅、古，环境要清、朴、静，才能得其真味，领悟其清高之道。

四曰得闲

忙忙碌碌的生活中，能闲下来喝杯茶，有时反而成了奢侈。太多的人在快速的节奏中忙的不知所以，能偷得浮生半日闲，与茶为伴享受片刻清闲，找找最初的自己。

就是有朝一日可以闲在家里读书喝茶，那才是真的成功人士才能过上的生活啊,不是么？